1. Omedelbar behandlingsprocess efter användning
Temperaturhantering under rengöring
Efter tillagningen, kruka bör tillåtas svalna naturligt till under 60 ℃ (något varm vid beröring) innan rengöring för att undvika sprickning av beläggningen på grund av plötslig kylning och uppvärmning (experiment visar att beläggningsbrottet ökar med 300% när temperaturskillnaden överstiger 200 ℃). När snabb kylning krävs under speciella omständigheter rekommenderas att använda varmt vatten för att gradvis svalna istället för att direkt skölja med kallt vatten.
Borttagning av rester
För vanliga matrester: Efter att ha skrapat bort stora bitar av rester med en silikonspatel, torka av med 45 ℃ varmt vatten neutralt tvättmedel och mikrofiberduk (grov trasa kommer att påskynda beläggningen).
Envis scorch -behandling: Använd vit vinäger och vattenlösning (1: 3 -förhållandet) för att koka och torka enkelt efter kylning, vilket är mer än 3 gånger säkrare än fysisk skrapning.
2. Vetenskaplig rengöringsmetod
Val av verktyg
När du rengör krukor, använd inte hårda verktyg som stålull och metallborstar. Det rekommenderas att använda svampar (grön mjuk sida) eller bambufiberrengöringsdukar. För djup rengöring kan blötläggning göras med livsmedelskvalitets citronsyralösning, som har en betydligt bättre nedbrytningseffekt på proteinfläckar än starka alkaliska rengöringsmedel.
Desinfektion och antibakteriella lösningar
Torka regelbundet med handtag och grytkanter med 75% medicinska alkohol bomullskuddar kan minska tillväxten av E. coli med 99% (särskilt för produkter med gummidelar i uppsättningen). Det rekommenderas att fumigera med kokande vattenång i 3 minuter före långvarig lagring, vilket är säkrare än kemiska rengöringsmedel.
3. Torknings- och lagringsspecifikationer
Torkningsprocessoptimering
Efter rengöring torkar du omedelbart med en mikrofiberabsorberande handduk, med fokus på vattenansamlingen i spåren längst ner i potten (restvattenfläckar kommer att orsaka korrosion av metallmatrisen).
Vid torkning naturligt måste den placeras upp och ner på en ventilerad plats för att undvika fuktansamling. Ett torkställ med UV -steriliseringsfunktion kan minska risken för mögel.
Lagringsspecifikationer
Uppsättningen av krukor ska förvaras i lager och isoleras. Det rekommenderas att använda silikonavstånd (tjocklek ≥5 mm) för att förhindra repor av varandra. När du hänger förvaring väljer du krokar fodrade med flanell, vilket minskar beläggningen med 67% jämfört med direktkontakt med metall.
4. Periodiskt djupt underhåll
Beläggningsteknik
Underhåll av oljefilm var tredje månad: Applicera linolja (rökpunkt 107 ℃) och baka vid 180 ℃ i 10 minuter för att fylla mikrosprickor. Keramiska beläggningsuppsättningar kräver användning av speciella nano-reparationsmedel, och årlig behandling kan återställa 92% av den ursprungliga oleofobiciteten.
Prestationstestindikatorer
Testmetod för vattendropp: Släpp 5 ml vatten i en kall kruka. Om den rullar i en fullständig kulform, betyder det att beläggningen är intakt; Om den sprider sig och absorberar, var uppmärksam på misslyckande.
Stekt äggtest: Om det stekt ägget kan vara helt fristående utan olja, bevisar det att non-stick-funktionen är normal; Annars kan du överväga att ersätta det.
5. Hälso- och säkerhetsvarning
Nödbehandling av beläggningsskador
Om beläggningen skalar av mer än 1 cm², bör den stoppas omedelbart. Mindre skador kan tillfälligt repareras med epoxiharts med livsmedelskvalitet.
Det finns inget behov av att få panik om du av misstag tar den fristående beläggningen, men långvarig användning av skadade krukor kan öka risken för intag av basmetaller såsom aluminium.
Ersättningscykelrekommendation
Den perfekta ersättningsperioden för vanliga hushåll är 18-24 månader, och professionella kök rekommenderar obligatorisk eliminering efter 12 månader.
Kriterier för nedbrytning av prestanda: oljeförbrukningen ökar med 50% eller uppenbar vidhäftning inträffar, vilket innebär att ersättning krävs.
